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苹果手机收到短信不显示内容可以通过以下步骤设置。
1、打开苹果手机“设置”选项。
2、点击“通知”选项。
3、找到并点击“信息”。
4、打开“显示预览”选项，选择“从不”选项即可，设置完成后，收到短信时屏幕上就不会再显示短信内容了。
如果想要查看短信但不希望被人看到具体内容，还可以考虑以下方法：
1、使用手机自带的锁定屏幕功能，通过滑动解锁或输入密码才能查看手机内容。
2、使用第三方应用来锁定短信应用，这样只有在输入特定密码或图案后才能访问短信，但请注意，使用第三方应用前请确保应用的信誉度，避免可能的安全风险。
方法仅供参考，如果操作后仍有显示问题，可以咨询苹果客服寻求帮助。